TORREFACTION
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Nom commun. Action de torréfier.
Jusqu’au premier âge du fer, où la part d’origine agricole se fait largement dominante, les glands tiennent une place constante dans l’alimentation humaine, comme l’attestent les très nombreux sites archéologiques où on les recueille apprêt…
Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète
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