SECRETINE

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Nom commun. Hormone, produite par la muqueuse duodénale, entraînant la sécrétion par le pancréas d'enzymes digestives, la trypsine et la chymotrypsine ainsi que de l'ion hydrogénocarbonate (HCO3-) qui va neutraliser l'acidité gastrique et abaisse le taux de sucre sanguin.

La sécrétine est un peptide de vingt-sept acides aminés sécrété par la muqueuse duodénale et jéjunale.

Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète

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