NAVICULE
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Nom commun. Algue microscopique.
L’huître de claire raffole d’une navicule verte, une algue microscopique qui lui donne sa couleur et son goût particuliers, grâce à la marénine, un pigment vert que nos papilles gustatives détectent et apprécient comme donnant le « goût d’h…
Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète
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