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MIREPOIX

8 lettresScore Scrabble 20Lexique local

Repères lexicaux

Nom propre. Commune française, située dans le département de l’Ariège.

Utilisant la même technique que la brunoise et la macédoine, la mirepoix correspond à une taille de légumes en cubes de 1 à 1,5 cm de côté.

Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète

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MIREPOIX se repère vite par sa longueur, son début MI et sa finale IX.

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