GOULACHE

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Nom commun. Variante de goulash.

Le goulache de queue de boeuf est un plat national hongrois qui consiste en une viande en sauce contenant beaucoup d’oignons et de poivre rouge appelé paprika.

Source : Wiktionnaire via Kaikki/Wiktextract, sous licences CC BY-SA 4.0 et GFDL. Attribution complète

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